蜂谷潤が日々の生活の中で感じたこと、考えることをここに綴ります。
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2015.04.08 Wednesday 
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深層水アマノリ

アマノリにコンブにアオノリ、冷たい海水でよく育つ海藻を深層水を使って育てています。

コンブやアマノリもいいけど、アマノリもなかなかGOOD!

GOOD POINT!
|渦舛高い。
⊆然での供給がどんどん減ってきている。(二―ズはあるがせいさんできない。)
室戸で昔からとっていた。地域色がある。
た質愎紊芭上で育てる事で、砂が混じらない。(天然物は食べてると、ジャリっということも少なくない。)
ダ個垢早い

などなど、GOODなポイントがたくさん。

今日、有る程度の量を収穫したので、地元のおばちゃんにきょうりょくしてもらって干してみました。

明日には完成します。楽しみ♪
生産効率、単価、地元とのコミットを考えると、何の海藻が一番いいだろう。
研究中。


あっ・・・
修士論文まとめなければ。。。



2011.12.27 Tuesday 21:47
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2015.04.08 Wednesday 21:47
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